Рисове борошно
Товар від виробника
В наявності
Уточнюйте ціну у продавця
- Самовивіз,
- Кур'єр
- Детально
Товари інших підприємств
Технічні характеристики
- Вид борошнаРисова
Опис
БОРОШНО РИСОВЕ - СИРОВИНА ДЛЯ Харчової ПРОМИСЛОВОСТІ
Відмінною рисою рисового борошна є те, що вона ставиться до крахмалосодержащему ( близько 80% ) сировині, у якого відсутня клейковина. Має високі й стабільні функціональні властивості: влагоудерживающая, жироудерживающая, гелеобразующая здатність; рекомендована гидротация борошна рисовому 1:4, 1:6. На відміну від генетично модифікованих добавок, рисове борошно є природнім продуктом. Рисове борошно не містить білок глютен, який навіть для здоровіших людей є харчовим подразником
Таким чином, рисове борошно знаходить широке застосування при лікувальному й дієтичному харчуванні
Області застосування борошна рисовому: дитяче й дієтичне харчування ( у виробництві каш, що швидко заварюються, і рослинних консервів); виробництво м'ясних консервів, паштетів, сосисок, ковбас, м'ясного фаршу; виробництво сирків, майонезов, вареної сгущенки, йогуртів, соусів, кетчупів; виробництво хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів, пеллетов
( чіпси ); виробництво рибних консервів, котлет, оселедцевого масла. Панірування: рисове борошно як найкращий засіб для сухого панірування курки, риби, овочів і картопляних котлет
Використовуючи рисове борошно при виробництві ковбасних виробів, заміняємо нативные й хімічно модифіковані крохмалі, що перевершують її за вартістю, скорочуємо термопотери й збільшуємо вихід готових виробів. У молочній промисловості рисове борошно можна використовувати, як ефективний загуститель, що запобігає розшарування після замешивания. При додаванні рисового борошна до низьких сортів пшеничного борошна виходять вироби більш світлих відтінків, що робить актуальним застосування рисового борошна в багатьох рецептах кондитерських виробів. У виробництві макаронних виробів рисове борошно застосовується для зміцнення структури макаронної продукції. При виробництві виробів переробки рыбопродуктов у випадку, коли зміст вільної вологи в рибних виробах небажане й потрібно підсилити зв'язок між його компонентами, пропонуємо в рибну сировину вводити добавку - рисове борошно
Варто відзначити, що у виробників на базі рисового борошна є можливість робити найрізноманітнішу продукцію в хлібопекарському, м'ясному або молочному виробництві, при виробництві макаронів, соусів, кетчупів, майонезов і навіть морозива
Готові до співробітництва із зацікавленими особами
Відмінною рисою рисового борошна є те, що вона ставиться до крахмалосодержащему ( близько 80% ) сировині, у якого відсутня клейковина. Має високі й стабільні функціональні властивості: влагоудерживающая, жироудерживающая, гелеобразующая здатність; рекомендована гидротация борошна рисовому 1:4, 1:6. На відміну від генетично модифікованих добавок, рисове борошно є природнім продуктом. Рисове борошно не містить білок глютен, який навіть для здоровіших людей є харчовим подразником
Таким чином, рисове борошно знаходить широке застосування при лікувальному й дієтичному харчуванні
Області застосування борошна рисовому: дитяче й дієтичне харчування ( у виробництві каш, що швидко заварюються, і рослинних консервів); виробництво м'ясних консервів, паштетів, сосисок, ковбас, м'ясного фаршу; виробництво сирків, майонезов, вареної сгущенки, йогуртів, соусів, кетчупів; виробництво хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів, пеллетов
( чіпси ); виробництво рибних консервів, котлет, оселедцевого масла. Панірування: рисове борошно як найкращий засіб для сухого панірування курки, риби, овочів і картопляних котлет
Використовуючи рисове борошно при виробництві ковбасних виробів, заміняємо нативные й хімічно модифіковані крохмалі, що перевершують її за вартістю, скорочуємо термопотери й збільшуємо вихід готових виробів. У молочній промисловості рисове борошно можна використовувати, як ефективний загуститель, що запобігає розшарування після замешивания. При додаванні рисового борошна до низьких сортів пшеничного борошна виходять вироби більш світлих відтінків, що робить актуальним застосування рисового борошна в багатьох рецептах кондитерських виробів. У виробництві макаронних виробів рисове борошно застосовується для зміцнення структури макаронної продукції. При виробництві виробів переробки рыбопродуктов у випадку, коли зміст вільної вологи в рибних виробах небажане й потрібно підсилити зв'язок між його компонентами, пропонуємо в рибну сировину вводити добавку - рисове борошно
Варто відзначити, що у виробників на базі рисового борошна є можливість робити найрізноманітнішу продукцію в хлібопекарському, м'ясному або молочному виробництві, при виробництві макаронів, соусів, кетчупів, майонезов і навіть морозива
Готові до співробітництва із зацікавленими особами
Зв'язатися з продавцем
Рисове борошно